Volvió la hostelería que no tiene que pagar nóminas, pero a medio gas

LA ASOCIACIÒN DE HOSTELERÍA airma que solo ha abierto un 2 por ciento, pero lo cierto es que las aperturas han superado el veinte por ciento.
Con una mañana luminosa muchas terrazas de bares y cafeterías que han abierto se han visto animadas por personas que deseaban una vuelta a la normalidad. Aunque se calcula que la apertura ha sido algo más del treinta por ciento, la gran mayoría de los establecimientos -sobre todo los que cuenta con personal- no han abierto al entender que no les cuadran las cuentas. Sin embargo, muchos autónomos sí han abierto siguiendo las directrices de las autoridades sanitarias. En la imagen puede verse una terraza abierta ante el edificio oficial del Ayuntamiento de Torrelavega.
La Asociación de Hostelería que avanzó la negativa a abrir, ha señalado que solo lo han hecho el 2 por ciento de los establecimientos; sin embargo, por el ambiente que hemos visto en los centros urbanos la apertura la han secundado entre el quince y el veinte por ciento. La mayoría no ha abierto por que no les ha saludo las cuentas, pero los que lo han hecho señalan que ha merecido la pena por el contacto con el cliente habitual. Muchos de éstos han podido saborear el primer café después de ocho semanas de encierro.
HORAS PREVIAS
Comercios y hostelería (que incluye, en gran parte, a bares, restaurantes y hoteles) ultiman ya los preparativos para la fase 1 de la desescalada, que se inicia hoy lunes. Retomar la actividad tras dos meses de parón y con una clientela limitada por las restricciones del estado de alarma hace que exista una «granincertidumbre». Todo indica que la mayoría seguirán cerrados.
Muchos han pasado los últimos días cambiando de arriba a abajo sus locales, pendientes delBoletín Oficial del Estado (BOE)y echando cuentas, ya que para reabrir han tenido que adquirir mascarillas, geles o mamparas, una inversión que desconocen si podrán recuperar.
Esto hará que una buena parte de los hoteles y restaurantes sigan cerrados, teniendo en cuenta que a muchos no les salen los números. Esto es lo que se nos dice.
Se trata, además, de un gremio que en los últimos dos meses han tenido cero ingresos, además de tener que hacer frente a alquileres y otros gastos.  No se huye, por estos protagonistas, de querer luchar y hacer cosas, pero necesitamos -nos dicen- «más implicación de las administraciones», no sólo la estatal sino la autonómica y local.
Para la hostelería este lunes, día 11 de mayo, es un día clave. Las terrazas podrán abrir al 50% tras dos meses de parón marcados por los ERTE y la ausencia de ingresos. Las hay que tienen ya lista de espera, pero otras no tanto.  El establecimiento, con permiso para 40 mesas, montará unas 20 con una separación de 2,20 metros.
El personal llevará siempre mascarilla y se garantizará gel hidroalcohólico «suficiente» para trabajadores y clientes. La carta, por su parte, se colgará en la web, aunque también las habrá en formato físico para quienes no tengan internet