Exposición de ganado vacuno en el Parque del Doctor Morales

La muestra ha reunido a 110 ejemplares de las 11 razas de vacuno que hay en la región y una pareja de bueyes tudancos, utilizados en una demostración que ha permitido observar cómo tradicionalmente se coloca el yugo a una pareja.
La consejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, Blanca Martínez, ha asistido hoy a la exposición de ganado que conmemora el 30 aniversario del Monumento a la Vaca, ubicado en el Parque del Doctor Morales de Santander.En el acto ha estado acompañada por el alcalde de Santander, Iñigo de la Serna, la concejala de Turismo y Relaciones Institucionales, Gema Igual, y el ex concejal Jesús Ceballos, promotor del monumento.El monumento, realizado por el escultor Manuel Cacicedo, representa la unión de todos los cántabros, ya que fue realizado por suscripción popular y constituye un homenaje a todos los hombres y mujeres que se dedican a la actividad ganadera. El monumento está realizado en bronce y piedra fue inaugurado en el 6 de mayo de 1983.La consejera ha expresado su agradecimiento al Ayuntamiento de Santander y a la Federación de Asociaciones de Razas Cárnicas por su trabajo para llevar a cabo este evento. Por su parte, el alcalde, Iñigo de la Serna, ha apelado a las “raíces ganaderas de Santander” y ha expresado su reconocimiento a este sector por su importancia dentro de la economía de Cantabria.La muestra ha reunido a 110 ejemplares de las 11 razas de vacuno que hay en la región, concretamente han participado las razas pasiega, charolesa, frisona, blonda de Aquitania, tudanca, pirenaica, parda de montaña, limusina, asturiana de montaña y de los valles y monchina, así como una pareja de bueyes tudancos, utilizados en una demostración que ha permitido observar cómo tradicionalmente se coloca el yugo a una pareja de bueyes para poder realizar determinadas labores en el campo.La exposición ha agrupado  once muestras independientes, una por cada raza, en la que los visitantes han podido observar diez ejemplares, a través de unas fichas explicativas cuestiones relativas al origen de la raza, sus características morfológicas o el sistema de explotación. La muestra ganadera se ha completado con un mercadillo de productos artesanales y alimentos típicos de Cantabria y la actuación del Grupo de Danzas del Barrio Covadonga.Las actividades públicas relacionadas con la ganadería en Santander comenzaron a celebrarse a principios de la década de los cuarenta en La Magdalena. Con el evento organizado hoy se pretende que quienes no han tenido la oportunidad de conocer estos animales que forman parte del paisaje rural de la región puedan adquirir un mayor conocimiento de ellos y de su hábitat. Para facilitarlo, en su presentación se ha cuidado el aspecto didáctico, apoyado en infografías.El evento ha estado organizado por la Federación de Asociaciones de Razas Cárnicas de Cantabria y patrocinado por el Ayuntamiento de Santander y la Consejería de Ganadería del Gobierno de Cantabria.
Se estudia la posibilidad de recuperar la pasá
El alcalde afirmó que el Ayuntamiento estudia la posibilidad de recuperar la pasá de ganado que hace al menos tres décadas recorría Santander desde el parque de Morales hasta la Magdalena. «puesto que la modernidad y la innovación de la capital cántabra no están reñida con las tradiciones y es siempre es bueno recordar de dónde venimos».Durante su intervención en el acto, celebrado un abarrotado Parque del Doctor Morales, conocido también popularmente como el Parque de la vaca, De la Serna recordó y agradeció a los ganaderos su trabajo diario que, según dijo, no conoce ni domingos, ni festivos, ni vacaciones.De la Serna recorrió la exposición organizada con motivo de la celebración del 30 aniversario al monumento a la vaca, que reunió en Santander a 110 ejemplares de las 11 razas de vacuno que hay en la región -pasiega, charolesa, frisona, blonde de aquitania, tudanca, pirenaica, parda de montaña, limusin, asturiana de la montañana y de los valles y monchina- y una pareja de bueyes tudancos.