Consideran que se trata de un sector importante y estratégico de nuestra forma de vida, de nuestra economía, de nuestra idiosincrasia y de nuestra proverbial hospitalidad.
En estos tiempos de epidemia sanitaria, zozobra y crisis económica, es el momento más que oportuno y necesario apoyar a este importante sector de la hostelería y el turismo de Cantabria; un sector importante y estratégico de nuestra forma de vida, de nuestra economía, de nuestra idiosincrasia y de nuestra proverbial hospitalidad.
Miles de familias viven de este sector de la economía y el ocio, tanto de los cántabros como de las miles de personas que nos visitan y salen gratamente sorprendidas de nuestra región, de nuestra riqueza artística y cultural y, de manera especial, de las instalaciones hosteleras y turísticas extendidas por toda Cantabria.
Cualquiera de nosotros ha oído la frase de ¡qué bien se come en Cantabria! No es casualidad que en la pequeña región de Cantabria exista la mayor concentración de estrellas Michelín y Soles que marcan la vanguardia, pero hasta en el más pequeño núcleo rural cualquiera puede degustar un menú que le dejará especialmente satisfecho.
El grupo gastronómico Los Compangos hemos recorrido nuestra región disfrutando de sus excelencias, de los productos de Cantabria, de la atención de todos sus responsables y trabajadores y de las delicias culinarias que hemos tenido la suerte de degustar.
Y también queremos recordar que los productores de los ingredientes de nuestra rica gastronomía, sale de nuestro mar, de nuestro campo, de nuestra tierra, del mundo rural de Cantabria. También hay que blandir una lanza en su favor, pues son quienes se esfuerzan día a día para poner en nuestra mesa los mejores pescados y mariscos o nuestras afamadas anchoas; son quienes producen nuestras exquisitas carnes, nuestra leche de calidad insuperable, nuestros quesos, sobaos, quesadas y la variada repostería, nuestras legumbres, nuestra miel, arándanos, mermeladas, chocolates, frutas, verduras, hortalizas, etc…
¡Y apoyar el sector primario, a la hostelería y al turismo, es defender Cantabria!, es defender lo nuestro.
