Tetuán y su feria de la Carne a la Parrilla

Además de ofrecer un nuevo atractivo turístico, asociado a la excelente gastronomía local, la feria contribuirá a generar actividad económica y empleo. La feria también tendrá un marcado carácter solidario
El barrio de Tetuán acogerá del 21 de marzo al 1 de abril la Feria de la Carne a la Parrilla, según anunciaron hoy en rueda de prensa, la concejala de Turismo, Gema Igual, y el tesorero de la Asociación de Hosteleros y Comerciantes de Tetuán, Jaime Ruigomez.Igual y Ruigomez, acompañados por los representantes de los 12 establecimientos hosteleros que participarán en esta nueva iniciativa, recordaron que se trata de la segunda feria que se celebrará, tras la que tuvo lugar en el mes de noviembre, dedicada entonces al marisco.
“Una vez más, el Ayuntamiento de Santander colabora con la Asociación de Hosteleros y Comerciantes de Tetuán en la organización de un nuevo evento que contribuirá a dinamizar la ciudad y a ofrecer un nuevo atractivo turístico, asociado a nuestra excelente gastronomía, a los vecinos y a los turistas que nos visiten coincidiendo con las vacaciones de Semana Santa”, subrayó la edil.En este sentido, Igual hizo hincapié en que, con esta feria, los establecimientos participantes mejorarán sus beneficios en un momento difícil como el actual sino que, además, fomentarán la actividad económica y el empleo en la ciudad, ya que se los proveedores serán santanderinos, al igual que las 15 personas que se contratarán durante las jornadas.
La responsable de Turismo también se refirió al carácter solidario de esta iniciativa que recaudará fondos para Lucas, un pequeño niño de 4 años, vecino de Santander, que padece una lesión cerebral y que está siguiendo un tratamiento médico en EEUU.En este sentido, Santiago Maza, representante de la familia del pequeño Lucas, agradeció a la Asociación de Hosteleros y Comerciantes de Tetuán la puesta en marcha de esta iniciativa que permitirá recaudar fondos, muy necesarios ya que se trata de un tratamiento muy costoso.Dos parrilladas y cazuelitas variadasPor su parte, Ruigomez señaló que, como en el mes de noviembre, la feria se celebrará en una carpa de 10×25 metros, con capacidad para más de 200 personas, que se instalará en la Plaza Elevada del Mercado de Puertochico.“En esta ocasión ofreceremos dos parrilladas, para dos personas, con un denominador común, la calidad de las materias primas, la cantidad y el precio”, resaltó el tesorero de la Asociación de Hosteleros y Comerciantes de Tetuán.
Ruigomez explicó la parrillada número 1 tendrá un precio de 30 euros e incluirá un entrecot de vaca, alitas de pollo, morcilla de Burgos, chorizo rojo y criollo, brocheta de moruno, costillas de cerdo, patatas fritas, salsas variadas y una jarra de litro de vino de rioja, ribera, verdejo o cerveza, mientras que la parrillada número 2, cuyo precio será de 40 euros, sustituirá el entrecot por un chuletón de vaca de 500 gramos.
Además, según dijo, los doce establecimientos participantes -La Mulata, Asador de Aranda, Puerta 23, La Flor de Tetuán, Casa de Comidas Tetuán, Bar Tino, La Bodega de San Fermín, Tapas 53, La Grol´la, Bar Mora y Sala Ye-Yé- ofrecerán las ya tradicionales cazuelitas de rejos, ensaladilla rusa, arroz cremoso, gambas al ajillo, chistorra o jijas.
El tesorero de la Asociación de Hosteleros y Comerciantes de Tetuán avanzó que la feria de la carne a la parrilla se inaugurará el próximo jueves, 21 de marzo, con una paella de marisco que se repartirá gratuitamente entre los asistentes.