¿Es legal cobrar por reservar una mesa en un restaurante? La OCU aclara todas las dudas sobre esta tendencia hostelera

Es legal cobrar anticipadamente por una reserva de mesa, pero su coste debe descontarse luego del precio final. Además, debe contemplar la anulación y reembolso por causa de fuerza mayor
Los precios de la hostelería pueden subirdurante la Navidady no siempre están justificados.La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha recogido los principales problemasque aparecen en estas fechas y ha explicado punto por punto qué está permitido, qué no y quéderechos tienen los consumidores:
1.Es legal cobrar anticipadamente por una reserva de mesa, pero su coste debedescontarse luego del precio final.Además,debe contemplar la anulacióny reembolso porcausa de fuerza mayor, como es, entre otras enfermedades, el coronavirus; no sólo por la enfermedad declarada, también por contacto directo o demás situaciones donde la prudencia recomiende no presentarse en el establecimiento.2. Puedencobrarse suplementos por terraza, siempre que se informe de ello. Lo ideal sería desglosar su coste, no asumirlo como un porcentaje sobre el precio base.3.Sigue siendo legal cobrar un suplemento por medidas Covidpara limpiar o desinfectar, pero además deinformar previamente, su coste tiene que ser ajustadoy proporcional: repartido entre el hostelero y el cliente.4. Si se ofrece unaperitivo no solicitado, es aconsejable preguntar si es gratis.Es legal cobrarlosiempre queaparezca detallado en la lista de precios, lo mismo que el pan.5. Lospescados, carnes y mariscoscon precio en la carta según mercado, deben incluir unabase o un peso de referencia que permita al consumidor conocer el precioaproximado.6. Si se ofrece unproducto fuera de carta, deberá informarse explícitamente de su precio, de lo contrario el consumidor puede negarse a pagarlo y ofrecer a cambio el pago de un plato similar que conste en la carta de precios.7.El agua de grifo se puede cobrar, siempre que aparezca detallada en la lista de precios.8.Cobrar por el servicio de mesa o por el cubierto es ilegal.Está implícito en el propio servicio de hostelería.9. Los precios señalados se entienden como finales y completos, incluyendo el IVA.Si no se incluye esta tasa, debe advertirse clara y expresamente.10. El establecimiento estáobligado a entregar ticket o factura siempre con detalle de todos los productos. Es imprescindible en el caso de que luego el consumidor decidiera reclamar o sufriera una intoxicación.La organización recomienda que antes de pagar se coteje la factura detallada y en caso de problemas han puesto a disposición de todos una plataforma online en su web que permite reclamar a las empresas de forma sencilla y, en muchos casos, solucionar sus problemas.
Asimismo, ha recordado que el consumidor puedesolicitar la hoja de reclamacionesy detallar el motivo de la queja.Si se niegan a dársela, puede avisarse a la policíamunicipal.